Dietas equilibradas, com a presença de fibras, podem aumentar a longevidade e a qualidade de vida
Para manter uma alimentação saudável, é preciso haver certa responsabilidade na hora de escolher os alimentos, afinal, é necessário saber exatamente o que eles oferecem em vitaminas e nutrientes.
Neste conteúdo, vamos abordar as substâncias componentes dos tecidos vegetais, mais conhecidas como fibras, que podem ser encontradas em diversos alimentos que ingerimos no nosso dia a dia.
A importância das fibras
As fibras são componentes vegetais que não são absorvidos pelo nosso organismo, mas são extremamente importantes para o seu bom funcionamento.
Como nosso organismo não possui enzimas capazes de digeri-las, a fibras passam direto, auxiliando assim no trâmite intestinal e evitando aquela sensação de intestino preso, além de favorecerem as bactérias boas do nosso intestino, proporcionando o aumento da imunidade.
Elas também possuem outras importantes funções no nosso organismo, principalmente por serem substâncias capazes de controlar a glicemia e reduzir o colesterol.
E para aquelas pessoas que estão com o intuito de emagrecer de forma saudável, como bônus, as fibras podem ser grandes aliadas, pois ela provoca uma sensação de saciedade.
É importante destacar que as fibras só conseguem cumprir corretamente o seu papel no organismo se ela for ingerida junto com água, por isso, uma boa hidratação é indispensável.
Fibras solúveis x insolúveis
Não é todo mundo que sabe, mas as fibras são divididas em duas categorias: as solúveis e insolúveis, podendo ser encontradas em diferentes tipos de alimentos. E ambas desempenham funções indispensáveis para o bom funcionamento do organismo.
As fibras solúveis são encontradas principalmente nas frutas, hortícolas, leguminosas e aveia. Elas são capazes de formar um gel quando misturadas com água, aumentando o tempo de absorção dos nutrientes, ajudando a diminuir os níveis de colesterol e glicemia sanguíneos e ainda auxiliando na saúde da microbiota intestinal.
Já as fibras insolúveis, são encontradas na maioria das hortaliças, como alface, rúcula e agrião, e também em cascas de frutas, nabo, brócolis, pimentão, linhaça, grãos e cereais integrais.
No organismo, as fibras contribuem para o aumento do volume e fluidez das fezes e da motilidade intestinal, atuando como laxantes naturais.
Outros benefícios proporcionados pelas fibras insolúveis, é que ao melhorar a obstipação intestinal, elas ajudam no combate de complicações secundárias, como hemorroidas, diverticulose e outras patologias intestinais.
Dica bônus: alimentos para compor na dieta
- legumes crus ou cozidos no vapor;
- vegetais como brócolis e repolho;
- aveia em flocos;
- gérmen de trigo, que pode ser adicionado a hambúrgueres, almôndegas e panquecas;
- frutas com bagaço e semente ou casca, como mamão, laranja, pera e maçã;
- cereais.
É importante ressaltar que ao adicionar as fibras à sua dieta, é necessário tomar alguns cuidados. Isso porque, o aumento repentino ou excessivo de fibras podem causar flatulências, conhecidas como gases. É indicado que o consumo seja feito de forma gradativa, com um consumo de 25 gramas diárias, e sempre acompanhada de muita água.
Outra coisa importante é evitar o consumo de cereais refinados como fubá, amido de milho, polvilho, arroz branco polido e farinha de trigo refinada.
Viu só como as fibras têm um papel importante na nossa saúde? Busque uma alimentação equilibrada para seguir uma vida saudável.
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